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Bienvenue sur cette foire aux questions concernant les épiceries participatives. Elle regroupe toutes les questions qui taraudent habituellement les porteurs de projets qui veulent se lancer. Pour voir la réponse à chaque question, cliquer sur la petite flèche en début de phrase 💡 N’hésitez pas à nous contacter directement si vous ne trouvez pas la réponse à vos questions !

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Voilà le pdf de cette FAQ à imprimer si besoin pour le café question :

FAQ à imprimer - mis à jour le 05/03/2026

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Table des matières

Fonctionnement global

Qu’est-ce que c’est une épicerie participative ?

Quels sont les facteurs de réussite des épiceries qui fonctionnent ?

Est-il possible d’ouvrir une épicerie où il y aurait un salarié ou est-ce impossible car vous ne fonctionnez qu’avec des bénévoles?

Est-ce que vous êtes en mesure d’accompagner des cafés ou restaurants associatifs?

Modèle économique

Peut-on faire de la marge?

Comment gérer la trésorerie ? Comment fonctionne le système de cagnottes ?

Comment fonctionne le modèle économique ?

Quel budget faut-il prévoir pour la création d'une épicerie ?

Y-a-t-il un risque d’être accusé de concurrence déloyale si l’on pratique des prix moins élevés ?

Accompagnement Bouge ton coq